Smidt Nissen Jøker & Co. har specialiseret sig inden for danske ferskvandsfisk af højeste kvalitet. Ferskvand har gennem historien altid spillet en vigtig rolle indenfor erhvervsmæssig produktion.
Nedenfor kan du se, hvilke fisk vi tilbyder:
Mindste levering er 400 kg.
Ønskes mindre, oplyses nærmeste forhandler på tlf. 97 18 70 70.
Ørred/forel:
Enhver fiskehandler med respekt for sig selv forhandler de populære foreller.
Navnet ”forel” dækker over forskellige ørredarter.
Forel opdrættes til portionsstørrelse i dambrug og konserveres ved rygning og frysning eller tilberedes fersk. Ørred er en fantastisk spisefisk, som kan tilberedes på mange måder.
Vi tilbyder fire forskellige arter.
Guldørred
Guldørreden er en videreudvikling af regnbueørreden.
Størrelsen er omtrent fra 400 g.
Kildeørred
Kildeørred har som spisefisk et godt omdømme og er meget berømt blandt fiskespiserne.
Vi sælger som oftest denne fisk som 400-600 g.
Regnbueørred
Regnbueørrederne kommer direkte fra Danske dambrug.
Størrelsen går fra sættefisk til 800 g.
Laksørreden går derimod fra 400 g. og opefter
Bækørred
Bækørreden er anvendes som oftes til udsætning i vandløb eller lignende.
Den normale størrelse for denne fisk er 300-500 g. eller 400-600 g.
Europæiske Wels
Varmvandsopdrættet Wels/Maller der tåler og gør sig godt i søer med varme vandtemperature.
Denne fisk kommer dog fra tysk akvakultur.
Størrelsen på denne fisk sælges fra omkring 500gr. Og opefter.
Stør
Støren er en interessant fisk, der findes som mange forskellige arter. Den har mange ligheder med hajerne, som er bruskfisk. Halefinnen har eksempelvis samme asymmetriske form, skelettet er meget forbrusket, og finnerne stive. Støren har desuden benplader på kroppen i stedet for skæl, hvilket kendetegner mange fossile fisk.
Støren er først kønsmoden ved 8-14 års alderen.
Hunnen lægger 800.000-2.400.000 æg, som fæstner sig på sten.
Æg fra belugastøren er yderst værdifulde – det er dem, der sælges som ægte kaviar
Kontakt os
Har du et spørgsmål eller lignende, er du meget velkommen til at kontakte os på tlf.: 9718 7070, mobil: 4019 6454 eller via kontaktformularen her på siden.
